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Soupe à loignon gratinée au fromage suisse ou mozzarella
Minestrone
Potage du moment
Salade du marché
Salade César
Joue de veau au Porto
Bruschetta maison
Croustillant de chèvre chaud, pommes et noix
Escargots à lail et sa garniture....
gratinés
Crabcake salsa de poivrons rôtis.
Gnocchis pomodoro et pesto de basilic
Fondue parmesan à litalienne
Duchessede pomme de terre aux crevettes nordiques
Cocktail de crevettes tigrées
Truite Arc-en-ciel fumée
Feuilleté dasperges et crevettes nordiques, sauce Mornay
Sauté de calmars
Au choix : à lail et citron ou nature et ses sauces
Tartare de saumon
Napolitana
Sauce tomate, mozzarella
Al Prosciutto
Sauce tomate, prosciutto, mozzarella, roquette, copeaux de
parmesan
Anatra
Canard confit, champignons, oignons rouges, béchamel
rosée, provolone, mozzarella
Salmone
Huile dolive, saumon fumé, câpres, oignons rouges,
fromage provolone
Buffalo .
Sauce tomate, bœuf effiloché BBQ, oignons caramélisés,
champignons, mozzarella
Al Pesto
Pesto de basilic, tomates italiennes, parmesan, mozzarella
Pescatora.
Sauce tomate, pepperoni, saucisses italiennes, bacon,
mozzarella
Croûte à pizza sans gluten
Pétoncles & crevettes
Sauce tomate, pétoncles, crevettes nordiques, mozzarella
Mélo di Pollo
Sauce tomate, poulet BBQ, tomates cerises confites, oignons
caramélisés, champignons, fromage provolone
Quattro Fromaggi
Sauce tomate, chèvre des Neiges, bleu danois, provolone,
mozzarella
Canadiana
Sauce tomate, pepperoni, poivrons doux, champignons,
mozzarella
Giardiniera
Brocoli, chou-fleur, courgettes, champignons, poivrons doux,
asperges, oignons, sauce tomate ou béchamel, mozzarella
Mediterranea
Sauce tomate, béchamel, calmars, moules, palourdes,
crevettes nordiques, échalotes, poivrons, mozzarella
Rustica
Saucisses italiennes, jambon, olives noires, tomates cerises
confites, mozzarella
Spaghetti Pomodoro
Dés de tomates, échalotes, ail, vin blanc, touche de
sauce tomate
Spaghetti sauce à la viande
Merveilleux mélange de viande et dépices qui rend
cette sauce inoubliable depuis 1976!
Spaghetti boulettes de viande
Une recette typiquement italienne, les boulettes sont
dodues et tendres
Spaghetti Farfelu
Populaire depuis 1976! Les trois sauces :
tomate, à la viande et boulette de viande
Spaghetti au gratin
Sauce à la viande, recouvert de fromage, gratiné au
fou
Spaghetti au lapin
Chair de lapin, champignons, céleri, carottes, oignons
rouges, poivrons, ail et échalotes, vin blanc, aromates
Spaghetti cacciatore.
Poulet, poivrons, oignons, champignons, céleri, nappé
de sauce tomate
Pâtes sans gluten disponibles
Spaghetti aux escargots.
Escargots, dés de tomates fraîches, échalotes, ail, vin
blanc, légèrement tomaté
Spaghetti au pesto de basilic
Basilic, noix de pin, parmesan, ail, huile dolive
Spaghetti aux crevettes
Savoureux mélange de crevettes tigrées,
champignons, poivrons, céleri, oignons, nappé de
sauce tomate
Spaghetti Oceano
Pétoncles, crevettes nordiques, huile dolive,
échalotes, touche de crème
Spaghetti alla Gigi
Riche mélange de pâtes, prosciutto, champignons,
échalotes, crème rosée et parmesan
Spaghetti Fruits de mer
Pétoncles, chair de crabe et de homard, crevettes
tigrées, palourdes, sauce blanche ou rosée
Spaghetti Spécial Dupont
Chair de homard et de crabe, pétoncles, crevettes
nordiques, vin blanc, sauce à la crème rosée relevée
à lestragon
Lasagna
Sauce à la viande, fromage cottage et mozzarella
Lasagne maison
Sauce à la viande, pepperoni, poivrons, champignons
et mozzarella
Lasagne jardinière
Courgettes, chou-fleur, brocoli, carottes, sauce
tomate, béchamel et mozzarella
Manicotti maison
Pâtes farcies aux épinards et bœuf, sauce tomate et
béchamel, gratinées
Incluant profiteroles au chocolat ou aux framboises, verre de lait,
jus ou boisson gazeuse
Au choix ..
Les lasagnes maison ou lasagna
ou les pâtes et sauce au choix :
Sauces : tomate, à la viande, au gratin ou Alfredo
Pâtes : fettucine, spaghetti, pennine ou tortellini
Au choix : bleu danois, Victor et Berthold, chèvre des neiges
Boulette de viande
Champignons sautés
Fromage (mozzarella, suisse, provolone, au choix)
Crevette tigrée
Sauce tomate ou Arrabiata
Sauce à la viande
Sauce crème Alfredo..
Fettucine Alfredo rosé ou blanc
Délicieux mélange de pâtes, beurre, crème et fromage
parmesan
Fettucine Carbonara
Lardons, parmesan, échalotes, déglacé au vin blanc,
crème
Fettucine maraîcher
Poivrons rôtis, fenouil, courgettes, poireau, oignons,
champignons, carottes, dés de tomate, vin blanc, fond
de volaille et aromates, légèrement crémé
Fettucine au confit de canard
Canard confit, champignons, échalotes, demi-glace,
touche de crème et parmesan
Fettucine Calabrese..
Saucisses italiennes, poivrons rôtis, vin blanc, ail,
échalotes, sauce légèrement tomatée
Poutine de gnocchi à lagneau confit.
Gnocchi de pomme de terre rissolés, sauce poutine
maison, agneau confit, fromage en grain
Gnocchi Sorrentina
Sauce tomate, fond de bœuf, champignons, roquette,
copeaux de parmesan
Mac ncheese
Cheddar fort, fromage suisse, saucisses italiennes,
tomates cerises confites, brocoli
Pâtes sans gluten disponibles
Risotto à leffiloché de veau
Effiloché de veau à la bière St-Ambroise, asperges
parmesan
Risotto Frutti di mare
Calmars, moules, crevettes nordiques, palourdes, vin
blanc, échalotes, crème, parmesan
Raviolis au fond de veau et Porto
Pâtes farcies au bœuf, champignons, fond de veau et
Porto
Tortellini Mamma Rosa
Pâtes farcies au veau et au fromage, échalotes,
fromage parmesan, sauce à la crème rosée
Fazzoletti Napoli
Pâtes farcies aux champignons et prosciutto, tombée
de tomates fraîches et fromage de chèvre
Linguine au confit dagneau
Agneau confit, dés de tomates, oignons rouges,
échalotes, poivrons, champignons, fond dagneau, vin
blanc, aromates
Linguine Frutti di mare
Sauce tomate, fond de bœuf, champignons, roquette,
copeaux de parmesan
Raviolis Buffalo
Sauce tomate, bœuf effiloché BBQ, oignons rouges,
champignons
Escalope de veau aux champignons
Escalope de veau nappée de sauce demi-glace aux
champignons légèrement crémée, servie avec spaghetti
Pomodoro et légumes de saison
Escalope de veau Milanaise
Jeune veau tendre pané, accompagné de spaghetti sauce à la
viande
Escalope de veau Parmigiana
Jeune veau tendre pané, recouvert de sauce tomate, gratiné,
accompagné de spaghetti sauce à la viande
Joue de bœuf à la bière
Braisée à la bière ambrée Bock de Joliette lAlchimiste, servie
avec duchesse de pomme de terre aux crevettes nordiques et
légumes du marché
Tartare de saumon
Servi avec croûtons et verdure
Saumon miel et moutarde
Mariné au miel et à la moutarde, grillé, servi avec fettucine
Alfredo et légumes de saison
Bavette de bœuf.
Sauce au vin rouge et oignons caramélisés, servie avec
duchesse de pomme de terre aux crevettes nordiques et verdure
Joues de veau au Porto
Braisées dans un fond de veau et porto, servies avec pâtes et
légumes de saison
Escalope de poulet Milanaise
Escalope de poulet panée, accompagnée de notre spaghetti
sauce à la viande
Escalope de poulet Parmigiana
Escalope de poulet panée, recouverte de sauce tomate et
gratinée, accompagnée de notre spaghetti sauce à la viande
Carlsberg
(Danemark, blonde) 5 %
Belle Gueule Originale
(Québec, ambrée) 5,2 %
Cheval Blanc
(Québec, blanche) 5 %
Mooselight
(Nouveau-Brunswick, blonde) 4 %
LAlchimiste - Claire
(Québec, blonde) 5 %
LAlchimiste - Bock de Joliette
(Québec, rousse) 6 %
LAlchimiste - Écossaise
(Québec, brune) 5 %
Glutenberg
(Québec, SANS GLUTEN) 5 %
Bitburger désalcoolisée
(Allemagne, blonde) 0 %
Vin apéritif
(Martini, St-Raphaël)
Pineau des Charentes, Kir, Spritzer
Bloody Caesar, Sex on the Beach, Dry Martini
Bloody Caesar, Sex on the Beach, Dry Martini
Rhum & Coke, Gin Tonic, Vodka Orange
Sambuca, Amaretto, Grand Marnier
Cognac Courvoisier, Calvados Boulard
Café Brésilien, Espagnol, Irlandais .
Café Raphaël - Le café maison
(Amarula - Sambuca) .
Boissons
Cocktails glacés Eau Sangria Portos Cooler
Champignons, poivrons verts et rouges, oignons rouges, olives noires, sauce tomate ou béchamel
Fromage mozzarella, parmesan ou cottage, bacon, jambon, pepperoni, prosciutto, poulet, saucisses italiennes, crevettes nordiques, pesto, escargots, tomates cerises confites, piments jalapeño, cœurs dartichaut
Concoctez votre table dhôte personnalisée !
Entrée à la carte au choix + Prix du Plat principal + Dessert à la carte au choix
-disponible avec portion complète seulement
Escargots à lail gratinés
Crabcake
Croustillant de chèvre chaud
Feuilleté dasperges et crevettes
Cocktail de crevettes tigrées
Cocktail de crevettes tigrées
Tartare de saumon
Truite arc-en-ciel fumée
Entrée de joue de veau au Porto
Entrée de joue de veau au Porto
Dimanche
au jeudi dès
16h
Entrées au choix inclus :
Salade du marché
Potage du moment
Entrées en supplément
Salade César
Duchesse de crevettes nordiques
Fricassée descargots et champignons
Bruschetta maison
Raviolis Buffalo
Pâtes farcies au bœuf, sauce tomate, bœuf effiloché BBQ,
oignons caramélisés, champignons, vin blanc
Fettucine Maraîcher
Poivrons rôtis, fenouil, courgettes, poireau, oignons,
champignons, carottes, dés de tomate, vin blanc, fond de volaille
et aromates, légèrement crémé
Poutine de gnocchi à lagneau confit
Gnocchi de pomme de terre rissolés, sauce poutine maison,
agneau confit, fromage en grain
Ravioli au fond de veau et Porto
Pâtes farcies au bœuf, champignons, sauce au fond de veau et
Porto
Linguine Siciliano
Crevettes nordiques, champignons, dés de tomates et aromates
Tartare de saumon
Servi avec croûtons et verdure
Escalope de poulet Milanaise .
Escalope de poulet panée, accompagnée de notre spaghetti
sauce à la viande
Pizza Rustica
Saucisses italiennes, jambon, olives noires, tomates cerises
confites, mozzarella
Bavette de bœuf
Sauce au vin rouge et oignons caramélisés, servie avec
duchesse de pomme de terre aux crevettes nordiques et verdure
Risotto à leffiloché de veau
Effiloché de veau à la bière St-Ambroise, asperges parmesan
Nous vous suggérons La pâte du jour
La pizza du jour
Le poisson du jour
Spaghetti sauce à la viande
Boulette suppl. 1$ - gratiné suppl. 3$
champignons suppl. 3$ pepperoni suppl. 3$
Lasagne maison
Sauce à la viande, pepperoni, poivrons, champignons,
mozzarella
Linguini aux tomates cerises confites
Tomates cerises confites, huile dolive, échalotes, ail et
parmesan
Fettucine maraîcher
Poivrons rôtis, fenouil, poireau, oignons, champignons,
carottes, dés de tomates, courgettes, fond de volaille, vin
blanc, aromates
Fettucine au confit de canard
Canard confit, champignons, échalotes, demi-glace, touche
de crème et parmesan
Tortellini Mamma Rosa
Pâtes farcies de veau et fromage, échalotes, parmesan,
sauce à la crème rosée
Ciabatta au confit de canard
Canard confit, fromage provolone, mayonnaise au pesto de
tomates séchées, tomates italiennes, roquette, oignons
rouges, servi avec salade du marché
Pizza Giardiniera
Brocoli, chou-fleur, courgettes, poivrons, oignons,
champignons, asperges, mozzarella, sauce tomate ou
béchamel
Salade César Cléopâtre
Agrémentée à votre choix :
crevettes de Matane ou poulet
Salade Maritime
Mesclun, saumon fumé, crevettes de Matane, tomates
cerises, concombre, oignons rouges, vinaigrette balsamique
à lérable
Bavette de bœuf à léchalote
Grillé, nappée de sauce au vin rouge et à léchalote
Potage du moment
Salade verte maison
Fricassée descargots
Café, thé, tisane
Eau minérale Eska
Tarte au sucre
Moelleux au chocolat
Profiteroles, chocolat ou framboises
Crème brulée
Tiramisu
Gelato
Boissons
Rouges Blancs Rosé
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Nous sommes allés dernièrement et le souper était excellent (spaghetti et lasagne), le choix des vins est très bon et le service à la clientèle est super
Service très lent même si nous étions les seuls clients. Calmars farcis pas bons du tout commd plat. Raviolis très décevants, sauce trop salée et pas assez épaisse. Serveuse pas particulièrement sympatique. Pour finir erreur sur la facture.
l'entrée de parmesan fondue était horrible la panure j'aurais cru que c'était des galettes pour chat degeux l'aspect ainsi que le goût puis la salade maison LOL WoW 4 branches de feuilles puis les pâtes beigne dans le gras ( huile ) le burger boulette sur cuit le pain dure le risotto horrible trop salé bcp trop les pâtes calabrese acide Le dessert fondant au chocolat dont le fondant etait extrement épais figer et le gâteau d'une texture non identifiable ? Propriétaire mal honnête
pire restaurant ou jai manger a vie je recomande a personne
La maison du spaghetti n'a plus a faire sa réputation. Il s'agit sans doute de l'un des meilleurs restaurants à Joliette. Le menu varié (pâte, pizza, viande) saura en ravir plus d'un. Je recommande particulièrement le spaghetti Reynaldo, un délice!!! Que ce soit en famille, en amoureux ou pour un lunch d'affaires, ce restaurant est un incontournable. La terrasse est également un vrai charme.
We had the occasion to go to this great restaurant. The global service was great. Of course, waiters were not extremely exceptional, but overall, they offered a good service. The food was fresh and the portions were the correct size. The atmosphere was good even if the building is a little bit old. Overall, I really enjoyed eating there.
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